Jachtschotel van Kees jr

deze Jachtschotel is lekker in de zomer door de lekkere frisse smaak van appels en in de winter door de omwarmende eigenschap van de sambal :)

ingredienten voor 4 personen

4 grote uien
500gr rundergehakt
2 laurierblaadjes
3 eetlepels ketjap manis
1 eetlepel sambal
4 appels (zure)
1 kg aardappels
melk
2 eetlepels paneermeel (of 2 handvol geraspte kaas)

bereidingswijze:
schil de aardappels en kook ze gaar
Verwarm over voor op 200 graden
Snipper de ui en fruit 5min
Voeg gehakt erbij en bak dit rul
Voeg laurierblaadjes, ketjap, sambal, zout en peper toe en laat 10min pruttelen
Schil ondertussen appels, snij in stukjes
Schep mengsel door gehakt en doe in ovenschaal
Stamp aardappels en voeg melk toe tot er smeuig mengsel is ontstaan

Kruid met peper en doe bovenop gehaktmengsel in ovenschaal
Bestrooi met paneermeel of geraspte kaas
Zet schaal 30min in oven

eet smakelijk